Il sistema I-dea controlla l’intera linea di spillatura, dal fusto al rubinetto di erogazione nel bicchiere, ed è in grado di ottimizzare l’uso di anidride carbonica riducendo il consumo fino al 30 per cento, come certificato dal Cerb, l’Università della Birra di Perugia.
I-dea è il nuovo sistema intelligente brevettato da ODL che gestisce gli impianti di spillatura per spillare birra sempre buona e in modo sostenibile, risparmiando tempo e denaro.
Nel sistema I-dea, innesto, compensatore al punto di erogazione e riduttore di pressione dialogano tra loro, scambiandosi costantemente informazioni relative a pressione e temperatura della birra. I-dea è predisposto per interagire bidirezionalmente da remoto.
Una pressione non ottimale all’interno del fusto altera il sapore della birra: I-dea-system gestisce continuamente pressione e saturazione dell’anidride carbonica, mantenendo integra la qualità della birra, ed eroga anidride carbonica solo quando è necessario.
Minimizzando e razionalizzando l’uso di anidride carbonica, la birra mantiene le sue originarie caratteristiche organolettiche, garantendo la sua qualità e una maggiore durata su tutta la filiera distributiva fino al consumatore finale. Una rivoluzione per sostenibilità e gestione rispetto sia ai sistemi di spillatura tradizionale che alle recenti soluzioni con fusti in plastica, con i relativi costi ambientali dello smaltimento.
Il sistema I-dea è in grado di controllare il livello di schiuma in spillatura evitando rallentamenti di erogazione anche nei momenti di maggior richiesta e riducendo lo spreco di birra, soprattutto ad inizio e fine fusto. Inoltre segnala al gestore quando è il momento di effettuare la sanificazione periodica dell’impianto e, se questa non viene fatta, quando impostato, blocca l’erogazione del prodotto finché il ciclo non è stato completato in modo corretto.
I-dea può essere programmato anche per inviare SMS di allarme in caso di anomalie, ed è in grado di fare l’autodiagnosi dell’impianto, fornendo informazioni per la prevenzione e la risoluzione dei problemi, limitare la pressione massima nel fusto, rilevare le fughe di gas, fino a bloccare il sistema in caso di pericolo.
I-dea è in grado di offrire una completa banca dati sulla vendita e lo stato di utilizzo degli impianti, a supporto di efficaci politiche di geo-marketing e minori costi di manutenzione. I-dea-system può raccogliere, elaborare e inviare i dati a gestori, distributori e produttori.
Le analisi dei dati e le previsioni sui consumi consentono di ottimizzare la gestione del magazzino e le produzioni, limitando al minimo i tempi di giacenza. Ogni punto vendita può addirittura controllare esattamente quante birre sono state vendute per ogni fusto consumato perché è possibile collegare il sistema al registratore di cassa.